romige makreelsaus

Hier is het recept voor een makreelsaus die niet alleen met gierst goed samengaat maar ook lekker is bij tagliatelle of rijst. De knolselderij in tomatensaus die we erbij aten combineerde er goed bij.

doperwtensaus met spekjes

Deze saus is makkelijk om te maken en smaakt vol en romig. Pureren gaat het handigst in een blender of keukenmachine maar met een staafmixer is het ook te doen. Gebruik in dat geval een smalle kom waarin je de doperwten pureert; dit om te voorkomen dat de muren van je keuken opeens de kleur van erwten hebben.

tomatensaus met chorizo en kikkererwten

Dit is een dikke, smakelijke saus die goed combineert met gekookte gierst. Hij is lekker in de winter wanneer je wat meer behoefte hebt aan verwarmend eten.

linzensaus

Dit vind ik nou een erg mooie foto. Hoewel, je zou denken dat de saus net uit de vriezer komt terwijl hij lekker warm is. Hij is heerlijk over gekookte gierst, en dan vooral in de winter!